2016년05월28일 26번
[원예작물학] 원예작물별 주요 기능성물질의 연결이 옳지 않은 것은?
- ① 감귤 – 아미그달린(amygdalin)
- ② 고추 – 캡사이신(capsaicin)
- ③ 포도 – 레스베라트롤(resveratrol)
- ④ 토마토 - 리코펜(lycopene)
(정답률: 86%)
문제 해설
감귤에는 아미그달린이 존재하지 않는다. 아미그달린은 살구, 복숭아, 자두 등에 존재하는 화학물질이다.
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